lunedì 30 settembre 2013

Mosaïcultures internationales au Jardin botanique! Montréal 2013

 Une splendeur.

du 22 juin 2013 au 29 septembre 2013  à Montréal.
La Terre-Mère
Quatre millions de fleurs, d’extraordinaires sculptures végétales et un parcours horticole étonnant, en plein cœur du Jardin botanique.
Quelques 50 œuvres parsèment le circuit de 2,2 km, aménagé dans l’environnement enchanteur du Jardin botanique. Sous le thème Terre d’Espérance, 250 des plus talentueux horticulteurs de la planète  ont participé à cette compétition internationale, où sont représentés 25 pays.




Visite guidée, en compagnie d'un guide bénévole des Amis du Jardin Botanique.
Un grand  merci,  un vrai plaisir cette visite.
Vote du public???
qui sera le vainqueur???
Toutes les oeuvres : Magnifiques!
Ma Favorite : La Terre-Mère.

giovedì 26 settembre 2013

Chez Christophe chocolaterie - patisserie

Chez Christophe 
4712 Hastings St
Burnaby BC
  We are thrilled to announce that our mango milk chocolate won the 2013 Canadian chocolates award competition and selected for the world final in London in the filled milk category



Fantastic Christophe Congratulations

mercoledì 11 settembre 2013

Chez Christophe Chocolaterie-Patisserie

Article dans le journal
Burnaby Now.

World-class chocolate comes to Burnaby
JANAYA FULLER-EVANS / BURNABY NOW
SEPTEMBER 9, 2013

Christophe Bonzon, owner of Chez Christophe Chocolaterie Patisserie, uses Swiss chocolate to create sculptures in his shop.  Photograph by: Larry Wright/BURNABY NOW
Burnaby chocolatier Christophe Bonzon says he is bringing the world's best milk chocolate to the city.
Bonzon, owner of Chez Christophe Chocolaterie Patisserie, says he recently began importing chocolate from Carma, an awarding-winning Swiss chocolate company.
In 2006, Carma's Claire blend was awarded a gold medal for the world's best milk chocolate from the Accademia Maestri Pasticceri Italiani, according to Bonzon.
"We've been in talks with this brand since last October," Bonzon says, adding he's the first chocolatier in Canada to import the brand.
As for what makes Carma unique, Bonzon says it is the creamy flavour of the chocolate.
"You can almost taste the Swiss milk in it," he says.
This year, Carma has two new lines, Seline and Caline. Bonzon is importing the company's Seline milk chocolate line, which is 38 per cent cocoa.
A big trend in the industry is working with single origin chocolate, to capture the flavour specific to the bean, Bonzon says. He is looking at bringing in single origin chocolate soon, he adds - one from Madagascar.
For now, Bonzon is working with the Seline chocolate in his chocolates and sculptures.
He recently invited the NOW to watch him create some of his sculptures and to sample the new chocolate - it was creamy and rich, with the flavour of the milk holding its own.
Bonzon, who was previously a pastry chef at Cin Cin Restaurant in Vancouver, opened the shop in Burnaby Heights this spring with his wife, Jess Bonzon.
For more on the shop, go to the Chez Christophe Chocolaterie Patisserie page on Facebook.
© Copyright 2013




Photo by: Larry Wright 
Burnaby Now

Heights Commercial District

 Heights :
Hastings Street :
rue des  commerçants - artisans.
Welcome  Burnaby
















Marché : fruits-légumes-fleurs.







Restaurant Italien : PASTA.
à l'ouverture à 17h 00 les gens font la queue pour entrer pour manger.
Parfois l'attente est longue.

Les gens sont souvent dans la rue avec leurs boissons dans la main.

Pharmacie
On y trouve aussi le bureau de poste.





  Vitrine " Chez Christophe"
Un tout petit aperçu des commerces de Hastings Street.

lunedì 9 settembre 2013

Eco- Sculpture

Eco-Sculpture à Burnaby


Il y a plusieurs sculptures différentes sur tout le territoire de Burnaby


Malheureusement , on n'a pas vu les autres, le territoire de la ville est tellement vaste.

domenica 8 settembre 2013

The Heights

 The HEIGHTS :
 rue à large et intense trafic.
Chez Cioffi's: on se croirait dans un magasin Italien

Chez Cioffi's : on trouve des macarons et des flutes au sel de Chez Christophe.

sabato 7 settembre 2013

venerdì 6 settembre 2013

Chocolat

à chaque jour sa peine
 et son chocolat...


La Chocolaterie-Patisserie : magnifique
Les croissants : exquis.